Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Sorte | St.Laurent |
| Herkunft | Horitschon, Blaufränkischland |
| Lage / Boden | Lehm – Lößboden |
| Alter d.Rebstöcke | 25 Jahre |
| Bearbeitung | naturnahe Bodenpflege, optimale Laubwandgestaltung, umwelt- und nützlingsschonender Pflanzenschutz |
| Ertrag | ca.1/2 kg pro Stock |
| Ernte | Ende September, sorgfältige Handlese in Kisten |
| Gärung | schonende Verarbeitung, 10 Tage Maischestandzeit, anschließend biologischer Säureabbau |
| Ausbau | 300 Liter Fässer, 12 Monate |
| Alkohol | 13,0% |
| Säure | 5,8g/l |
| Restzucker | 1,3g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Trinkreife | 2019 |
| Beschreibung | rubinrot, blumig, elegant, feminin, weiche Tannine. Naturkork |
| Speisenempfehlung | Fisch, Rindfleisch, Käse, mediterrane Speisen |
| Jahrgang | 2009 |
| Nettofüllmenge | Normalflasche – 0.75l |
